Schokoküchlein sind ein echter Klassiker unter den gegrillten Kuchen und nicht nur zum Valentinstag, Hochzeitstag oder Jahrestag eine liebevolle Leckerei. Diese Variante kommt edel mit 80 %iger Bitterschokolade und einem roten fruchtigen Herz aus Himbeeren daher.
- Vorbereitungszeit
- 15 Min.
- Grillzeit
- 15 Min.
- Personen
- 4
Zutaten
- 100 g edle dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 50 g Mehl
- 8 Himbeeren, frisch oder gefroren
Zubereitung
Gib die Schokolade und die Butter in einen Topf über dem heißen Wasserbad und lasse beides langsam schmelzen, währenddessen immer mal wieder umrühren und so gut vermischen.
Der Zucker und die Eier werden in einer Schüssel schaumig geschlagen. Dann gib die Schoko-Butter-Masse hinzu und rühre weiter. Nun kommt noch das Mehl hinzu und nach weiteren zwei Minuten Rühren kannst du die Masse erstmal zum Abkühlen beiseite stellen.
Kleine Aufflaufförmchen oder Weck-Gläser eigenen sich sehr gut als Förmchen. Diese gut einbuttern und mit Mehl ausstäuben. Fülle dann die Förmchen mit einem Teil der Masse, setze liebevoll das Himbeerherz in die Mitte und gib den Rest der Masse darüber. Die Förmchen sollten insgesamt gut zur Hälfte gefüllt sei.
Heize Bob bzw. Leif auf 250 °C vor und stell die Schokoküchlein für etwa 15 Minuten in den vorderen Bereich (bei geschlossener Haube). Je nach Geschmack kannst du sie auch etwas früher vom Grill nehmen, sie sind dann innen noch etwas flüssig, lassen sich nach dem Abkühlen aber ggf. schwerer aus ihrer Form lösen.
Wir wetten, deine Liebsten werden begeistert sein von diesem schokoladigen Traum!
