Wintergrillen liegt im Trend: Immer mehr Deutsche wissen die Gemütlichkeit des Grillens im verschneiten Garten zu schätzen und lassen sich auch von Eis und Kälte nicht abschrecken. Dick eingepackt und richtig ausgestattet kann man das Wintergrillen in vollen Zügen genießen. Dazu gehören selbstverständlich ein wetterfester Grill, die richtigen Getränke und leckere Grill-Rezepte für den Winter.
Bob Grillson: winterfest und robust
Bob Grillson ist der perfekte winterfeste Begleiter für Grillen bei Eis und Schnee. Dank des doppelwandig isolierten Grillraums bleibt die Innentemperatur konstant, über die automatische Temperaturregelung lässt sie sich bequem steuern. Natürlich sollte man darauf achten, die Haube nicht öfter als nötig zu öffnen. Mit unseren hochwertigen Hartholzpellets bekommt auch das winterliche Grillgut den typischen Barbecue-Geschmack vom Grillen über echtem Holz. Und auch die Selbstreinigung durch Pyrolyse funktioniert selbstverständlich bei Minustemperaturen.
Getränke zum Warmwerden
Ein kühles Bier passt nicht unbedingt zur winterlichen Grill-Atmosphäre. Wie wäre es stattdessen mit einem heißen Ingwer-Zitrone-Honig Punsch? Eine weitere alkoholfreie Variante und einer der Spitzenreiter unter den beliebtesten Heißgetränken in der kalten Jahreszeit ist Holundersaft. Die Holunderblüten sind sogar wahre Gesundmacher, da sie eine schweißtreibende Wirkung haben und damit Schnupfen und Fieber lindern. Selbstverständlich darf bei frostigen Temperaturen aber auch der Glühwein traditionell nicht fehlen. Diesen kann man sogar für eine würzig-aromatische Marinade verwenden. Ein weiteres beliebtes Wintergetränke ist Lumumba, dahinter verbirgt sich Kakao mit Sahne und Amaretto.
Winterliches Grillgut
Wer im Winter grillt, kann gut auf saisonales Gemüse zurückgreifen: Weißkohl kann mit Hackfleisch oder Speck und Zwiebeln gefüllt werden und auch Maronen oder Weißkohl-Steckrüben-Sellerie-Spieße sind eine leckere Möglichkeiten, Wintergemüse zu grillen. Letztere sollten jedoch vorab in heißem Wasser mit Öl, Essig und etwas Kümmel kurz blanchiert werden. Steak oder langsam gegartes Roastbeef sind natürlich auch im Winter Dauerbrenner. Und in den kommenden Wochen werden wir euch z.B. noch zeigen, wie man leckere Bratäpfel, Maronenund sogar eine ganze Weihnachtsgans mit Bob Grillson zubereitet.